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按人数换算菜谱和单位

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四人份的菜谱做七个人吃,意味着站在灶台前做算术。dassi 在页面上算一次,并保留原始数量供对照。

第一次用 dassi?先看安装指南和模型设置指南。

在 Chrome 里打开菜谱,滚动到食材列表。旁边打开 dassi。

找到本页的食材列表。把它从 [原份数] 换算到 [目标份数],并把每个数量都换成公制(克、毫升)。原始数量和新数量并排显示。
四舍五入到厨房里合理的量,并说明哪些换算取决于密度(比如一杯面粉 vs. 一杯糖)。
给 [食材] 建议一个 [无乳制品 / 纯素 / 我手头有的] 的替代品。然后给我一份按货架分组的购物清单,数量按换算后的菜谱。

手动核对一种食材(原量 × 7/4)。注意鸡蛋这类不能线性换算的东西——dassi 应该取整,而不是让你用 3.5 个鸡蛋。替代品只是建议;除非你要求,烹饪时间不会被换算。

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